Pertama buat untinya dulu...rebus air ditambah gula merah, gula pasir dan garam hingga larut setelah air gula mendidih masukan kepala parut masak hingga bahan unti hingga agak kering (dengan api kecil)

Untuk adonan dadar campur terigu dan garam aduk rata lalu buat lobang ditengah tuang telur kemudian campur sedikit dikit santan cair dengan whisker sampai rata lalu saring. Baru diberi pewarna hijau.

Panaskan wajan teflon yang sudah dioles margarin / minyak hingga bener-bener panas dengan api kecil tuang adonan dadar masak hingga matang jangan terlalu lama nanti adonannya berkerak

Kalau versi saya matang satu adonan dadar saya biarkan dulu setelah matang berikutnya, baru saya bentuk dengan unti jadi kue dadar dan seterusnya sampai habis

Note : setelah adonan dadar matang jangan buru -buru tuang adonan berikut, panaskan lagi bentar baru tuang adonan berikutnya.