Rántott palacsinta

Name: Rántott palacsinta
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 szál póréhagyma; 250 g gomba; 500 g csirkemell; ízlés szerint grill fűszersó; 1 dl étolaj; 330 g 20%-os tejföl; 100 g mini mozzarella felezve; 15 dkg trappista sajt; 3 db tojás; szükség szerint liszt; szükség szerint zsemlemorzsa; szükség szerint szezámmag (opcionális); szükség szerint étolaj a sütéshez; 12 db sós palacsinta

Karolyikata @karolyi_kata01

Jánoshalma

Számomra a palacsinta elképzelhetetlen sósan. Legalábbis eddig ezt hittem. De néha muszáj változtatni az étel felhozatalon. Így született meg ez a sós palacsinta változat.
Nem írok palacsinta receptet, szerintem mindenkinek megvan a trükkje az igazán finom sós palacsintához.

Olvass tovább

Rántott palacsinta

Karolyikata @karolyi_kata01

Jánoshalma

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

6 adag

Töltelékhez:
2 szálpóréhagyma
250 ggomba
500 gcsirkemell
ízlés szerintgrill fűszersó
1 dlétolaj
Egyéb
330 g20%-os tejföl
100 gmini mozzarella felezve
15 dkgtrappista sajt
3 dbtojás
szükség szerintliszt
szükség szerintzsemlemorzsa
szükség szerintszezámmag (opcionális)
szükség szerintétolaj a sütéshez
Palacsinta
12 dbsós palacsinta

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A póréhagymát felkarikázzuk, a gombát felkockázzuk, majd kevés olajon pirítani kezdjük.
2

A csirkemellett felkockázzuk, majd 1 dl olajjal elkevert fűszersóval pácoljuk.
3

Ha a gomba kissé megpirult, hozzáadjuk a húst. Készre főzzük. Ízlés szerint mehet még bele só és bors.
4

Ha a hús elkészült, megtöltjük a palacsintákat:kb 3/4 ek tejföl, kB 1 ek hús, egy db mini mozzarella felezve, pici só, majd egy csipetnyi reszelt sajt. Két oldalát behajtva feltekerjük.
5

Ha az összeset feltekertük, jöhet a panírozás: először lisztbe forgatjuk, majd tojásba, végül szezámmagos zsemlemorzsába.
6

Végül pedig forró olajban kisütjük.