إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحط البصل في القدر بدون زيت وبقلب على النار, حتى يصير بني كراميل. واذا لصق, نبخ قليل من الماء ونقلب.
- 2
نحط الثوم والزنجبيل ونقلب. ونحط الروبيان المقشر بعد الغسيل ونقلب. ونضيف الخضار والطماطم المقطع, ما عدا البطاطا. ونضيف جميع البهارات الناعمه والملح والبهارات الحب. ونقلب على النار, حتى يستوي الروبيان.
- 3
نقلي البطاطس المكعبات ونحمرها جيداً بالزيت على النار.
- 4
نقلي البصل المقطع جوانح بقليل من الزيت على النار. ونخليه على جنب.
- 5
نقسم حشو الروبيان الى نصفين. ونضيف الرز البشاور الى نصف الحشو المتبقي في القدر ويتم التقليب. نضيف الماء الساخن. ونتركه على نار هاديه يطبخ, حتى ينشف.
- 6
نضيف قليل من البصل المكرمل ونحرك. ونتركه قليلاً يرتاح.
- 7
نقوم بسلق الروبيان الغير مقشر مع البهارات, فلفل اسود, كمون, ملح, كزبره, فلفل احمر مطحون.
- 8
نقوم بتقديم الطبق بفرد رز المربين في التبسي (صحن التقديم). تزينه بكمية الحشو التي رفعناها قبل وضع الارز. والتزيين بالبطاطس المكعبات والبصل المكرمل.
- 9
نقوم بتوزيع الروبيان الغير المقشر بشكل جميل على اطراف المربين والرز. والتزيين بالبقدونس المفروم.
- 10
ويقدم مع الدقوس الحار.
- 11
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات