نقوم بتذويب الخميره مع السكر, في كوب ماء دافيء.

نقوم بوضع الدقيق والمواد الجافه في وعاء.

بعد فوران الخميره, نضع الخميره فوق الطحين ونقوم بالعجن مع الماء, حتى تتكون عجينه.

نضع على الوجه القليل من الزيت. ونتركها ترتاح حتى تختمر.

نقوم بتقطيع العجينه الى كرات لترتاح.

نبدا في رق العجين ووضع الزعتر والجبنه. وادخاله الفرن, او على طنجرة الخبز. وصحه وهنا.