تشويح المفرومة على النار مع ملعقة من الزيت او ملعقتين و بعدها وضع البصل و الفلفل الرومي و الطماطم و صلصة الطماطم و الشبت و الكزبرة و البقدونس و الفلفل الأخضر و الثوم و البهارات و مرقة الماجي و تقلب الى ان تنشف من الماء و تستوي و تترك لتبرد

نزيل اطراف التوست و نفرده بالنشابة و نضع ملعقة من الحشوة و نلف التوست على شكل رول

يرص التوست على صينية الفرن ثم نخلط القشطة و المايونيز و الجبن السائل و كريمة الطبخ و توضع فوق التوست و نضع فوقها جبن المازوريلا المبشور و توضع في الفرن

نتركها تتحمر قليلاً من الأعلى ثم نخرجها و تبرد قليلاً و تقدم