A száraz hozzávalókat, a lisztet és a sót egy konyhai robotgépben alaposan elkeverjük. Hozzádobáljuk az apró kockákra vágott, hideg vajat, kevertetjük a tésztát tovább.
Hozzáöntjük a tojássárgákat, majd a tejet és a vizet is.

A morzsalékosra kevert tésztánkat egy tapadásmentes szilikonlapra öntjük, lefóliázzuk, majd kb. 1/2 órán át a hűtőben pihentetjük.
A hűtőből kivett tésztát alaposan átgyurjuk.

Egy hengert képezünk belelő, majd négy darab, kb. egyenlő részre vágjuk.
A kapott tésztagombócokat egyenként kb. 1-2 mm vastagra nyújtjuk. A felét kiszúrjuk kb. 8 cm átmérőjű kerek formával, akár pohár is lehet.
Ezekkel a tésztakorongokkal béleljük ki a mini muffinsütő mélyedéseit.

Ezután megfelelő méretű figurális kiszóróval is pont annyi mintát szúrunk ki, ahány mélyedést kibéleltünk.
Elővesszük a két hete a hűtőben csücsülő mincemeat-et, s a minimuffinsütőben a tésztákkal kialakított mékyedéseket megtöltjük vele. Ezután a tésztkosarak szélét vizes ecsettel jól megkenjük, majd az egészet a figurálisra szaggatott tésztákkal befedjük. Mindegyik közepét egy modellező dárdával óvatosan kiszúrjuk.

200 C fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
Az elkészült gyümölcskosarakat a sütőből kivéve 10 percig hűlni hagyjuk, majd porcukorral megszórjuk, s azonnal, langyosan tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!