Ikan Asin Masak Asam (Masakan Banjar Kalsel)

Name: Ikan Asin Masak Asam (Masakan Banjar Kalsel)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan asin yg sdh dipotong2 (sya pakai ikan asin telang); 15 butir bawang merah; 10 siung bawang putih; 4 buah tomat; 6 buah cabe ijo; sesuai selera Cabe rawit; 6 buah Lombok keriting; 2 sdm air asam jawa; 150 gr Gula merah disisir halus; Sedikit penyedap

Rasya Athaya @cook_2662885

Batu Sopang, Kaltim

Ikan Asin Masak Asam (Masakan Banjar Kalsel)

Rasya Athaya @cook_2662885

Batu Sopang, Kaltim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan asin yg sdh dipotong2 (sya pakai ikan asin telang)
15 butirbawang merah
10 siungbawang putih
4 buahtomat
6 buahcabe ijo
sesuai seleraCabe rawit
6 buahLombok keriting
2 sdmair asam jawa
150 grGula merah disisir halus
Sedikitpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan asin sambil menyiapkan bahan2 yg diperlukan
2

Goreng ikan asin yang sudah dipotong2 tadi kemudian sisihkan.
3

Iris2 bumbu2 yg ada (cabe2an, bawang dan tomat)
4

Panaskan minyak dan tumis bumbu yg sdh dipotong2. Masukan gula merah, penyedap dan air asam kemudian yang terakhir ikan asin.
5

Tumis sampai bumbu matang sempurna dan meresap ke ikan asin.
6

Ikan asin masak asam ala masakan banjar siap untuk disajikan dgn nasi hangat.