Japanese souffle pancakes
Duhhhh ini enak bgttt asliii.. ketagihan pgn bikin lagiii.. 😆 lembut bgt, empuk, kempus2 kayak kapas, dan cocok bgt dimakan bareng buah2an atau whipped cream. Resepnya nyontek dr youtube Japanese Everyday Food, tp punyaku sengaja ga dibikin setebal resep aslinya soalnya takut dalemnya setengah mateng.. pancake ini sebenernya cara bikinnya gampang, yg susah itu ngebaliknya waktu dimasak 😭 pancake ku pada sobek2 nempel di teflon, padahal udh dioles minyak 😭 harus semangat bikin lagi smp mahir! 💪💪
Japanese souffle pancakes
Duhhhh ini enak bgttt asliii.. ketagihan pgn bikin lagiii.. 😆 lembut bgt, empuk, kempus2 kayak kapas, dan cocok bgt dimakan bareng buah2an atau whipped cream. Resepnya nyontek dr youtube Japanese Everyday Food, tp punyaku sengaja ga dibikin setebal resep aslinya soalnya takut dalemnya setengah mateng.. pancake ini sebenernya cara bikinnya gampang, yg susah itu ngebaliknya waktu dimasak 😭 pancake ku pada sobek2 nempel di teflon, padahal udh dioles minyak 😭 harus semangat bikin lagi smp mahir! 💪💪
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk kuning telur, dan 1 sdt gula pasir menggunakan whisk hingga warna berubah agak pucat.
- 2
Masukkan susu cair, minyak, vanilla extract, tepung, baking powder dan garam. Aduk hingga rata
- 3
Dalam wadah terpisah, kocok putih telur dan gula dengan mixer hingga mengembang dan kaku (membentuk jambul petruk/stiff peak jika mixer diangkat), kurang lebih selama 3-5 menit.
- 4
Masukkan 1/3 adonan meringue ke dalam adonan dasar. Aduk balik perlahan menggunakan whisk. Masukkan lagi 1/3 bagian. Aduk balik lagi. Ulangi hingga semua meringue habis tercampur. Lakukan perlahan agar adonan tidak encer, sehingga mengembang ketika dimasak.
- 5
Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Olesi dengan sedikit minyak menggunakan tisu.
- 6
Ambil 2 sdm adonan (atau sesuai selera). Tutup teflon, masak dgn api kecil selama kurang lebih 3 menit.
- 7
Intip sedikit bagian bawahnya. Jika sudah kecoklatan dan tidak basah lagi artinya siap dibalik. Gunakan spatula datar dan tipis untuk membalik pancakes agar tidak rusak/sobek.
- 8
Setelah dibalik, tutup teflon dan masak kembali selama 3 menit
- 9
Souffle pancakes siap disajikan dengan tambahan buah, whipped cream, atau sirup mapple.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar