Bika Ambon Ekonomis

Name: Bika Ambon Ekonomis
Yield: 18 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung kanji; 50 gr terigu; 100 gr gula pasir; 200 ml santan (dimasak dng daun pandan); 1 sdm margarin (dicairkan); Sejumput garam; 2 butir telur ayam; 1/4 sdt vanili bubuk; Secukupnya pasta pandan; Bahan biang :; 1 sdt ragi; 1 sdt gula pasir; 50 ml Air hangat

Lian Ningsih @lianningsih

Tanjungpinang,kepri

Punya santan di freezer udah lbih dr sminggu,bingung mau di apain. Akhirnya terpikir untuk cb bikin bika ambon aja. Udah lama simpan resep tp blom prnh cb. Ini saya bikin 1/2 dri resep asli krn tepung kanji tinggal sedikit. Rasanya enak, kenyal2 lembut. Yg mau bikin berikut resepnya..

Lebih banyak

Bika Ambon Ekonomis

Lian Ningsih @lianningsih

Tanjungpinang,kepri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

18 pcs

150 grtepung kanji
50 grterigu
100 grgula pasir
200 mlsantan (dimasak dng daun pandan)
1 sdmmargarin (dicairkan)
Sejumputgaram
2 butirtelur ayam
1/4 sdtvanili bubuk
Secukupnyapasta pandan
Bahan biang :
1 sdtragi
1 sdtgula pasir
50 mlAir hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan biang,aduk rata dan diamkan 15 menit
2

Campurkan smua tepung2an, gula,garam,vanili. Tambahkan santan separuhnya saja dan aduk dengan whisker hingga gula larut. Tambahkan telur, aduk rata. Masukkan sisa santan dan aduk rata. Kemudian masukkan margarin cair dan aduk hingga rata menyatu. Terakhir,tambahkan pasta pandan dan aduk kembali hingga rata
3

Diamkan adonan 1 jam
4

Panaskan cetakan dan olesi tipis margarin (cetakan dialasi bawahnya agar tidak lgsg kena api krn kue akan cpt gosong)
5

Tuang adonan 3/4 bagian dan tunggu hingga matang (bagian atas kue akan berlubang2 dan mengering)
6

Angkat dan sajikan
7

Selamat mencoba!!
8

Seratnya spt ini di bagian dalamnya
9

Mantap.. yummy!!