Cupcake de chocolate

Name: Cupcake de chocolate
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 100 g farinha de trigo; 20 g cacau em pó; 1 colher de chá fermento em pó; 100 g açúcar refinado; 2 ovos; 90 g manteiga sem sal derretida; 90 mL leite integral; 60 g chocolate 50-70% cacau picado ou em gotas de chocolate; 12 forminhas para cupcake; Cobertura:; 100 g chocolate em barra 50% cacau; 100 mL creme de leite

Daniela @cook_4632639

Deliciosa receita para quem gosta muito de chocolate.

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Cupcake de chocolate

Daniela @cook_4632639

Deliciosa receita para quem gosta muito de chocolate.

Guardado

Ingredientes

60 min

12 porções

100 gfarinha de trigo
20 gcacau em pó
1 colher de cháfermento em pó
100 gaçúcar refinado
2ovos
90 gmanteiga sem sal derretida
90 mLleite integral
60 gchocolate 50-70% cacau picado ou em gotas de chocolate
12forminhas para cupcake
Cobertura:
100 gchocolate em barra 50% cacau
100 mLcreme de leite

Guardado

Passos

60 min

1

Preaqueça o forno a 180 graus celsius.
2

Peneire a farinha, o cacau e o fermento e reserve
3

Em outra vasilha, adicione o açúcar, os ovos, a manteiga derretida e o leite. Misture bem com a ajuda de um batedor manual.
4

Acrescente à mistura os ingrediente peneirados.
5

Misture bem
6

Acrescente o chocolate picado ou as gotas de chocolate e misture.
7

Divida a massa em 12 forminhas para cupcake.
8

Asse em forno baixo (180-200 oC) por 20 minutos. Para verificar o cozimento, espete os bolinhos com um palito ou uma faca, que sairão limpos se estiverem assados.
9

Para a cobertura, derreta 100g de chocolate em barra 50% cacau. Adicione 100g de creme de leite e misture bem. Cubra os bolinhos e confeite se desejar. Leve à geladeira até que a cobertura fique firme.
10

Cobertura alternativa: em uma panela, adicione 1 lata de leite condensado. Acrescente 1 lata de creme de leite e 20g de manteiga. Misture bem e cozinhe em fogo moderado, sempre mexendo, até que a mistura desprenda do fundo da panela.