Az apróra kockázott hagymát az olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a kockázott bacont és a paszírozott fokhagymát. Összepirítjuk, ha elkészült, hagyjuk kihűlni.

Tészta: A tojást az olajjal és a tejjel összekeverjük. Majd apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Ízesítjük a fűszerekkel, belekeverjük a kockázott paradicsomot, a sajtot és a pirított baconos keveréket. (A baconos keverék nélkül is finom, ha valaki ezt nem szeretné elkészíteni!)

Kb. félig megtöltjük a muffinpapírral bélelt sütőforma minden rekeszét, majd jöhet a tömlős sajt. A maradék tésztával befedjük. Egy kis reszelt sajt mehet a tetejére.

A 180 C fokra előmelegített sütőbe rakjuk (alul-felül sütés), és aranybarnára sütjük (20 perc).