Iris daun bawang, bawang merah, dan bawang putih. Potong dadu wortel. Lalu tempatkan di satu wadah yang sama.

Pecahkan telur dan masukkan ke dalam wadah.

Tambahkan gula, garam, merica, dan susu UHT.

Kocok hingga tercampur semua.

Panaskan teflon dengan api yang sangat kecil dan beri sedikit minyak/margarin lalu tuang sebagian adonan telur ke teflon.

Gulung perlahan telur lalu taruh telur di ujung teflon, kemudian tuang lagi sebagian adonan dan gulung lagi.

Lakukan terus langkah di atas hingga adonan telur habis.

Angkat tamagoyaki dan iris sesuai selera. Tamagoyaki siap disantap, bisa ditambahkan saos dan atau mayonais.