Cincang kasar dada ayam. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata

Masukkan telur, aduk rata kembali

Setelah itu masukkan tepung terigu dan tepung sagu serta air.

Bentuk sesuai selera (baluri tangan dengan minyak hingga menyeluruh karena tekstur lengket)

Rebus ke dalam panci hingga mengapung (tanda sudah matang)

Campurkan bahan baluran. Masukkan sempol ayam yg sudah di rebus

Goreng hingga kuning keemasan dengan api sedang cenderung kecil. Sajikan dengan sauce tomat / cabai