فطاير بأشكال مختلفة

Name: فطاير بأشكال مختلفة
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 3 اكواب طحين; كوب مي دافي; معلقتبن حليب بودرة; ملعقتبن سكر; ملعقة صغيرة ملح; 3 ملاعق لبن زبادي; نص ملعقة كبيرة خميرة فورية; نص ملعقة صغيرة باكبنج باوذر; 0.25 ملعقة بيكربونات الصودا; والحشوة اختيارية انا عملت دجاج وفطر وممكن تعمليها باللحمة المفرومة والجزر المبشور او اي حشوة مميزة; لدهن الوجه صفار بيضة مخفوق مع معلقتين زيت زيتون وسمسم وحبة البركة للتزيين الوجه اختياري; 0.25 كوب زيت

عاشقة تراب فلسطين @cook_4120351

الامارات

فطاير بأشكال مختلفة

عاشقة تراب فلسطين @cook_4120351

تم الحفظ

المكوّنات

3 اكواب طحين
كوبمي دافي
معلقتبن حليب بودرة
ملعقتبن سكر
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق لبن زبادي
نص ملعقة كبيرة خميرة فورية
نص ملعقة صغيرة باكبنج باوذر
0.25 ملعقةبيكربونات الصودا
والحشوة اختيارية انا عملت دجاج وفطر وممكن تعمليها باللحمة المفرومة والجزر المبشور او اي حشوة مميزة
لدهن الوجه صفار بيضة مخفوق مع معلقتين زيت زيتون وسمسم وحبة البركة للتزيين الوجه اختياري
0.25 كوبزيت

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط كوب الماء وكوب طحين والخميرة والسكر واللبن ونتركه ربع ساعة ثم نضع باقي الطحين والزيت والملح والباكبج باوذر والبيكربونات والحليب ونعجنهم جيداً
2

نقطع العجبنة ل3 قطع ونتركها ترتاح عشردقايق ونفرد القطعة الاولى وتشكلها بالشكل المناسب على شكل سمكة او بيتزا محشوة الاطراف او متل الجيب ونضع الحشوة ونغلقها نضع على الوجه بالفرشاة من مزيج صفار البيضة والزيت الزبتون ونرش سمسم وحبة البركةعلى الوجه
3

نضعهم بالصينية المدهونة او عليها ورق الزبدة وتتركهم يرتاحو عشر دقايق وبعدين ندخلها الفرن تنضج ونحمرها ونقدمها بصحن التقديم ساخنة وممكن اضافة الجبنة التشدر والموزاريلا اختياري حسب الرغبة باي حشوة تفضليها