Cumi Hitam

Name: Cumi Hitam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram cumi-cumi; 1 sdm air jeruk nipis; 1 sdt garam; 2 buah tomat; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm gula pasir; sedikit minyak untuk menumis

Molly Maulidar @cook_2682388

Resep warisan alm mama mertua.. Tinta hitam pada cumi-cumi yang bikin rasanya begitu gurih. Jadi, sewaktu cuminya dibersihkan, tintanya jangan dibuang..

Lebih banyak

Cumi Hitam

Molly Maulidar @cook_2682388

Resep warisan alm mama mertua.. Tinta hitam pada cumi-cumi yang bikin rasanya begitu gurih. Jadi, sewaktu cuminya dibersihkan, tintanya jangan dibuang..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

300 gramcumi-cumi
1 sdmair jeruk nipis
1 sdtgaram
2 buahtomat
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmgula pasir
sedikitminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan cumi-cumi, jangan buang tintanya, tiriskan. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar
2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan tomat. Campurkan ke dalam cumi-cumi, aduk rata
3

Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan cumi-cumi yang sudah dibumbui. Tambahkan gula pasir dan merica bubuk, masak dengan api sedang sampai airnya kering. Koreksi rasa, sajikan