کیک
مواد مورد نیاز زیر برای یک کیک متوسط است شما می توانید همین مقدار را 1/5 یا 2 برابر یا بیشتر کنید. کیک بالا بزرگتر است من 6 عدد تخم مرغ و با یک لیوان پر شکر و روغن و 2 لیوان پر آرد مخلوط کردم .
کیک
مواد مورد نیاز زیر برای یک کیک متوسط است شما می توانید همین مقدار را 1/5 یا 2 برابر یا بیشتر کنید. کیک بالا بزرگتر است من 6 عدد تخم مرغ و با یک لیوان پر شکر و روغن و 2 لیوان پر آرد مخلوط کردم .
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا 4 عدد تخم مرغ را بزنید تا کاملا رنگش عوض شود و پف کند حدودا 10 دقیقه.
- 2
سپس روغن را اضافه کنید 2 دقیقه با هم زن بزنید.
- 3
سپس شکر را اضافه کنید.
- 4
نکته: دلایل موثر در پف کیک:1_ خوب هم زدن تخم مرغ ها 2_2 بار الک کردن کیک. 3_ قبل از درست کردن کیک اولین کاری که می کنید فر را روشن کنید تا کاملا داغ شود در صورت سرد بودن فر یا اصلا پف نمی کند یا بخشی از کیک پف می کند. 4_همیشه قالب مناسب استفاده کنید قالب کوچک سبب خمیر شدن و قالب بزرگ سبب کم شدن پف کیک می شود.
- 5
آرد الک شده را کم کم با قاشق به مواد اضافه کنید و با قاشق به یک سمت هم بزنید کاملا هم بزنید تا آرد حل نشده نماند که خمیر می شود.
- 6
نکته: من معمولا بکینگ پودر نمی زنم اما اگر خواستید نصفه قاشق مربا خوری داخل آرد بریزید.
- 7
این دستور کلی کیک بود می توانید داخل آن گردو نیم کوب شده هم بریزید. یا برای خوش طعم شدن از اسانس ها مثل اسانس نارگیل اسفاده کنید یا کاکائو بریزید و... برای تزیین می توانید مثل شکل اول از پودر نارگیل و سس شکلاتی استفاده کنید یا مثل کیک زیر از خامه و شکلات قالبی آب شده برای تزیین استفاده کنید.
- 8
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)