نضرب الزبده بالمضرب ثم نضيف لها السكر ونضربهم معا

نضيف الفانيلا والبيض ورشه الملح ونضرب الخليط ببطئ حتى تتمازج المكونات مع بعض

ننخل الدقيق مع البيكنج باودر جيداً ثم نضيفه بالتدريج الى الخليط السابق حتى تتكون عجينه شبه متماسكه

نضع كيس نايلون شفاف تحت العجينه وكيس اخر فوقها لمنع الالتصاق (من صفات هذه العجينه انها طريه من اجل ان تكون هشه مثل الكعك بعد اخراجها من الفرن)

تفتح العجينه بالشبيك ثم ثم يرفع كيس النايلون الفوق العجينه وتقطع حسب الرغبه باشكال مختلفه ثم توضع بالصحن الخاص بالفرن (فوق ورق الزبده او بعد ان يدهن القالب بالزبدة)

توضع في الفرن وتراقب جيداً بحيث انها عندما تتشكل فورا تخرج من الفرن لكي تبقى هشه

في حال كانت العجينه مرغوبه بالكاكو نستبدل ربع كوب من الدقيق بربع كوب من الكاكاو وفي حال اردنا ان تكون العجينه بالوان مختلفه فنضيف الملون الغذائي لها مع اضافه رشه من الدقيق معه