Ayam Goreng Tepung

Name: Ayam Goreng Tepung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ayam potong jadi 12; 7 Siung bawang putih haluskan; Secukupnya Garam; Secukupnya Lada bubuk; Tepung Pelapis; 10 Sdm Terigu protein sedang/Rendah; 2 Sdm Maizena; Kaldu Bubuk sesuai selera (bisa di skip); Lada bubuk secukupnya (bisa di skip); secukupnya Garam; Bahan lain; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 1 butir telor ayam

Wiwit Ruspa @wia_ruspa

Tegal Jateng

Source : Xanderkitchen
Thanks ce ☺
Bikin ini udah puluhan kali hasilnya gak mengecewakan, tepung amat renyah gak alot sama sekali, ayamnya berasa bumbu, saat di goreng wanginya maasyaaAlloh kemana² sampe tetangga nanya 😄

Lebih banyak

Ayam Goreng Tepung

Wiwit Ruspa @wia_ruspa

Tegal Jateng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 EkorAyam potong jadi 12
7 Siungbawang putih haluskan
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada bubuk
Tepung Pelapis
10 SdmTerigu protein sedang/Rendah
2 SdmMaizena
Kaldu Bubuk sesuai selera (bisa di skip)
Lada bubuk secukupnya (bisa di skip)
secukupnyaGaram
Bahan lain
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
1 butirtelor ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sayat² ayam sampai tembus ke dalam deket tulang lalu kasih bawang putih, garam & lada, remas² sampai bumbu tercampur rata ke semua bagian ayam masukan sedikit kedalam sayatan² tadi. Marinase dalam Chiller Kulkas Selama Semalaman (Bisa langsungan cuma bumbu kurang meresap), contoh : pagi saya marinase malam saya goreng, begitupun sebaliknya
2

Siapkan bahan tepung pelapis, Campurkan semua bahan sampai merata sisihkan.
3

Campurkan telur kedalam Ayam yang telah di Marinase, Aduk rata. Masukan satu² kedalam tepung pelapis, Remas Remas sambil di Cubit² agar keriting.
4

Siapkan Minyak di wajan kira² sampai menutup seluruh permukaan ayam dengan api sedang lalu goreng bila minyak sudah panas sampai 13 menit (pastikan terendam sempurna) jika tidak bolak balikan ayam /6menit
5

Sajikan