Pastel lembut cruchy

Name: Pastel lembut cruchy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit :; 150 gr tepung cakra; 50 gr tepung kunci biru; 1 sdt garam; 50 gr margarin; 8 sdm air es; Isi :; Bumbu halus (4 siung bawang putih, merica, 3 butir kemiri); 1 sdt gula; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 50 ml air; Bihun jagung (rendam air panas, tiriskan); 2 buah wortel uk sedang; 100 gr Dada ayam fillet (potong dadu); 3 butir Telur rebus (belah 4) sisihkan

Indah Maylani @cook_10125370

#tantanganakhirtahun #masakdiakhirtahun

Lebih banyak

Pastel lembut cruchy

Indah Maylani @cook_10125370

#tantanganakhirtahun #masakdiakhirtahun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit :
150 grtepung cakra
50 grtepung kunci biru
1 sdtgaram
50 grmargarin
8 sdmair es
Isi :
Bumbu halus (4 siung bawang putih, merica, 3 butir kemiri)
1 sdtgula
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
50 mlair
Bihun jagung (rendam air panas, tiriskan)
2 buahwortel uk sedang
100 grDada ayam fillet (potong dadu)
3 butirTelur rebus (belah 4) sisihkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, dan wortel tambahkan air, masak hingga matang. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk aduk rata tes rasa. Masukkan bihun, aduk rata hingga air habis, angkat sisihkan.
2

Campur bahan kulit, uleni hingga kalis, tutup dengan plastik wrap diamkan 30 menit.
3

Bagi adonan (saya masing" 25 gr), bulatkan, lalu pipihkan beri isian bihun dan potongan telur. Kepang tepiannya. (Saya masih gagal dan belum bisa rapih)
4

Panaskan minyak banyak, goreng pastel hingga coklat keemasan, angkat tiriskan. Sajikan dg saus sambal atau cabe rawit hijau.