Tarta de queso al horno con caramelo

Name: Tarta de queso al horno con caramelo
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gr queso crema tipo philadelphia; 2 huevos grandes; 175 gr nata min. 35 MG; 100 gr azúcar; 40 gr harina; Azúcar al gusto para el caramelo

laura carregal @cook_13592415

Tarta de queso al horno con caramelo

laura carregal @cook_13592415

Guardada

Ingredientes

60 minutos

350 grqueso crema tipo philadelphia
2huevos grandes
175 grnata min. 35 MG
100 grazúcar
40 grharina
Azúcar al gusto para el caramelo

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Ingredientes utilizados.
2

Para empezar, primero preparamos el caramelo del molde. Para ello cogemos un molde de cristal y cubrimos la base con azúcar blanco. Una ez hecho esto lo ponemos en el fuego (vitrocerámica) a fuego medio y esperamos a que se empiece a caramelizar.
3

Batir el queso crema hasta que quede una mezcla cremosa.
4

Añadir el los 100 gr de azúcar y batir hasta que ambos ingredientes queden totalmente integrados y quede una mezcla cremosa y uniforme.
5

A continuación se añaden los dos huevos y, de nuevo, se mezclan todos los ingredientes hasta que queden totalmente integrados.
6

Ahora, añadimos la harina la cual tamizamos previamente. Mezclamos todo hasta que esté bien integrado.
7

Después, añadimos la nata, esta la batimos durante unos minutos hasta que la masa empiece a tener burbujas y coja un poco de volumen.
8

Finalmente metemos la masa en el molde y la metemos en el horno a 200° durante aproximadamente 45min. Comprobamos si está listo con una aguja de calceta o algo similar, si sale seco estará listo.