Karamellás madártej
Ha már unod a klasszikus madártejet, akkor ezt a karamellás verziót érdemes kipróbálni.
Karamellás madártej
Ha már unod a klasszikus madártejet, akkor ezt a karamellás verziót érdemes kipróbálni.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tejből 1 dl-t félreteszünk, a többit egy nagy lábosba öntjük, felforrósítjuk.
- 2
Az 1 dl tejet összekeverjük habverővel a tojássárgákkal, a cukorral valamint a pudingporokkal.
- 3
A tojásfehérjéket egy vaniliás cukorral kemény habbá verjük. A habot evőkanállal a felforrósított tejbe szaggatjuk, mindkét oldalát főzzük meg kb. 20-20 mp-ig. Meg fog dagadni, ezért apránként adagoljuk és hagyjuk lecsöpögni.
- 4
Szűrjük át a tejet, ha maradt hab a tetején, majd adagoljuk hozzá folyamatos keverés mellett a pudingporos masszát, amíg be nem sűrűsödik
- 5
A kihűlt madártejet egy szép tálba tesszük, a tetején elhelyezzük a habgaluskálat
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek