Buat larutan dari air, fermipan, gula pasir dan susu kental manis. Biarkan selama 15 menit hingga berbuih dan beraroma tape.

Tambahkan larutan fermipan, susu dan gula ke dalam adonan tepung terigu, tepung maizena dan mentega. Uleni.

Jika sudah kalis, bagi adonan menjadi 2. Beri beberapa tetes pewarna makanan di kedua adonan.

Tutup adonan dengan serbet basah. Diamkan 30 menit hingga mengembang.

Bagi adonan menjadi bulatan.

Giling adonan.

Isi adonan warna hijau dengan filling kacang hijau. Sementara itu, isi adonan warna merah muda dengan filling meises/coklat tabur.

Bentuk adonan dengan mencubit sisi-sisinya.

Cubit kembali di tiap sisinya. Bisa menggunakan jari atau sumpit.

Tekan bagian bawah adonan sampai naik. Hal ini dilakukan agar adonan tidak terlalu melebar ke samping ketika dikukus.

Kukus 15 menit/ hingga matang.

Jika sudah matang, bakpao akan mengembang dan berukuran lebih besar.

Sajikan hangat.