Blender daging mangga dan perasan air jeruk manis. Campur dengan gula, agar, jelly dan air, masak hingga mendidih dengan terus diaduk-aduk. Setelah mendidih masukkan perasan air jeruk nipis, aduk sebentar, matikan kompor. Aduk terus hingga uap panasnya hilang. Susun potongan mangga di atas cetakan, lalu tuang perlahan adonan agar-agar mangga, biarkan setengah mengeras.

Sambil menunggu agar-agar mangga setengah mengeras, masak agar-agar santan. Campur semua bahan, masak hingga mendidih, jangan lupa untuk terus diaduk ya. Setelah mendidih matikan kompor, biarkan hingga hangat, tuang di atas agar-agar mangga yang setengah mengeras, secara perlahan.