Telur gabus
Salah satu kue kering favorit.. Enggak bosen nyamilinnya 😅
Dinamakan telur gabus karena bentuknya seperti telur ikan gabus, rasanya gurih..
Dan bahan pembuatannya juga gak lari dari telur, jadi tetap ada sangkut pautnya dengan telur.. 😅
Source;Anggie RPW
Ini resep menurut saya udah pas..👌😋
Cekidot.. 👇
Telur gabus
Salah satu kue kering favorit.. Enggak bosen nyamilinnya 😅
Dinamakan telur gabus karena bentuknya seperti telur ikan gabus, rasanya gurih..
Dan bahan pembuatannya juga gak lari dari telur, jadi tetap ada sangkut pautnya dengan telur.. 😅
Source;Anggie RPW
Ini resep menurut saya udah pas..👌😋
Cekidot.. 👇
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender telur, margarin, keju parut dan kaldu bubuk sebentar saja atau sampai tercampur rata. Bisa juga dikocok pakai wisk.
- 2
Taruh campuran telur dalam wadah, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diulen dengan tangan sampai kalis atau sampai adonan bisa dibentuk
- 3
Siapkan wajan, isi dengan minyak goreng secukupnya. Mulai cetak telur gabus dengan cara dipilin antara kedua telapak tangan. Masukkan (rendam) dalam minyak dingin hingga jumlahnya cukup (sesuai dengan banyaknya minyak) untuk mulai digoreng.
- 4
Dalam wadah lain, isi minyak secukupnya, dan pilin adonan sisanya. Lakukan hingga adonan habis.
- 5
Pilin telur gabus kecil kecil saja (kira kira sebesar bongkot lidi) karena nantinya akan mengembang tiga kali lipat..
- 6
Mulai goreng dengan memanaskan wajan yang sudah berisi pilinan telur gabus. Gunakan api kecil saja. Tunggu hingga telur gabus mengembang baru di aduk aduk. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 7
Tuang keluar minyak yang panas kedalam wadah. Sisihkan. Lanjutkan (ganti) menggoreng adonan sisanya yang sudah berendam minyak. Lakukan seperti langkah sebelumnya..👌
- 8
Menggoreng dengan dimulai menggunakan minyak dingin untuk menghindari telur gabus pecah atau meledak. Dan supaya hasilnya mulus. 😋👌
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar