~ Cuci tahu lalu hancurkan kemudian peras tahu dengan kain/serbet bersih hingga maksimal kering
~ Tambahkan telur, garam, penyedap rasa,bp & merica. Sambil di lumatkan hingga lembut lalu bentuk bulat-bulat. Jangan lupa tes rasa siapa tau kurang asin
~ Setelah selesai membentuk simpan dalam kulkas -/+ 1 jam
~ Terakhir goreng dengan minyak banyak, api sedang. Sambil sesekali di aduk. Goreng hingga permukaan tahu berwarna kecoklatan/kering agar tahu tidak kempes saat di angkat