TanDur (ketan durian)

Name: TanDur (ketan durian)
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram beras ketan, rendam 1 jam; 400 ml santan encer; 3 lembar daun pandan; secukupnya garam; 1 buah Durian Thailand/lokal termasuk biji; 100 gram gula pasir; 250 ml santan kental; 250 ml air; 3 lembar daun pandan, cuci bersih, sobek sobek lalu diikat simpul; 1/2 sdt garam

y u r i @suryaputravebry

Wita

Dari pada mabok durian
Mending di olah bisa dibagi-bagi

Lebih banyak

TanDur (ketan durian)

y u r i @suryaputravebry

Wita

Dari pada mabok durian
Mending di olah bisa dibagi-bagi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

15 porsi

250 gramberas ketan, rendam 1 jam
400 mlsantan encer
3 lembardaun pandan
secukupnyagaram
1 buahDurian Thailand/lokal termasuk biji
100 gramgula pasir
250 mlsantan kental
250 mlair
3 lembardaun pandan, cuci bersih, sobek sobek lalu diikat simpul
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Persiapan ketan:
Kukus beras ketan selama 15 menit lalu angkat.
Panaskan santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih lalu angkat.
Tuangkan ke dalam beras ketan.
Aduk hingga santan terserap lalu kukus lagi 30 menit hingga matang.
2

Kuah Durian :
Rebus air, santan, gula, garam dan daun pandan sambil terus diaduk pelan pelan sampai mendidih dan santan terasa matang.
3

Masukkan buah durian, aduk pelan sampai mendidih.
Buang daun pandan.
4

Siramkan ke atas ketan kukus.
Sajikan hangat / dingin sesuai selera.
Selamat mencoba 🐝
5
6