Kupas kentang, potong panjang,cuci bersih, 5 s/d 6 kali bilasan,sampai air bilasan benar" bening (karna getah kentang bisa membuat tekstur kentang goreng jadi lembek)

Rebus kentang dalam air mendidih selama 1 menit,
Selama kentang di rebus, campur tepung terigu dgn garam/ penyedap rasa,aduk sampai rata

Tiriskan kentang, sampai benar" kering,
Lalu taburi kentang dengan tepung terigu dengan menggunakan ayakan/saringan santan
Taburi sedikit demi sedikit,,,aduk rata

Setelah tercampur rata, diamkan dalam kulkas selama 1 jam, atau lebih
Lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang agar kentang tidak mudah gosong

Selamat mencoba ^^
Nb : jangan menaruh kentang dalam freezer, kecuali jika akan di gunakan dalam jangka lama (2 minggu)