Pisang Gapit Balikpapan #berburucelemekemas #resolusi2019

Name: Pisang Gapit Balikpapan #berburucelemekemas #resolusi2019
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 buah pisang kepok mengkal; 50 gr nangka, potong dadu; 70 gram gula merah; 15 gram tepung maizena, encerkan dg 50 cc air; 200 cc santan, bisa dari 30 cc santan instan yg diencerkan; 100 cc air; 1 lbr Daun pandan, ikat

Diana @cook_8141815

Yogyakarta

Sy lahir dan besar di Balikpapan. Pisang gapit jadi salah satu kudapan favorit hingga kini. Meski sekarang sy tinggal di Yogya, tapi tiap ke Balikpapan, selalu mampir nikmati lezatnya pisang gapit di sekitar daerah Kebunsayur. Hari ini ingin mencoba buat pisang gapit, berikut resepnya.

Lebih banyak

Pisang Gapit Balikpapan #berburucelemekemas #resolusi2019

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

12 buahpisang kepok mengkal
50 grnangka, potong dadu
70 gramgula merah
15 gramtepung maizena, encerkan dg 50 cc air
200 ccsantan, bisa dari 30 cc santan instan yg diencerkan
100 ccair
1 lbrDaun pandan, ikat

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan vla, rebus air, gula merah dan daun pandan hingga meleleh, kmd saring
2

Masukkan santan, rebus hingga mendidih, kmd tambahkan larutan maizena, aduk rata
3

Masukkan potongan nangka, aduk rata. Vla nangka telah siap.
4

Bakar pisang kepok, saya menggunakan wajan teflon, bakar hingga tercium harum bau pisang terbakar.
5

Kemudian penyet/gapit pisang, potong2 sepanjang 2 cm, kemudian diberi toping vla nangka. Pisang gapit siap dihidangkan.