Langkah pertama, ambil wadah dan tuang 1kg tepung terigu beserta daun bawang yg sudah di potong kecil2, ikan asin yg sudah diblender,bawang putih yang sudah dihaluskan. Jangan lupa tambahkan 1sachet penyeda, 2 sendok garam.

Tuangkan air yg mendidih ke dalam adonan sampai seperti bubur tp tdk encer, kira2 2-3gayung (gayung kecil) dan aduk sampai semua tercampur

Setelah tercampur, masukan 1kg tepung tapioka ke dalam nya, campur menjadi satu dan diamkan bbtpa menit sampai adonan sedikit dingin

Setalah dingin, uleni adonan sampai tercampur rata #Nb # tips supaya cilok tdk keras,uleni adonan pelan2 aja jgn seperti ngulenin saat buat kue lainnya, yang penting tercampur rata

Bulatkn sesuai keinginan, setalah itu isi panci dg air biarkan sampai mendidih,setelahbmendidih masuk an cilok yg sudah dibulat kan ke dalam air sedikit demi sedikit,tutup panci dan biarkan mendidih setelah mendidih buka tutup panci biarkan cilok sampai mengapung bbrpa menit,jika sudah mengapung beberpa menit tandanya cilok sudah matang,lakukan sampai selesai

Cara membuat Bumbu

Goreng kacang hingga kecoklatan,setelah itu blender kacang sedikit demi sedikit sampai halus

Goreng cabai + bawang putih dan haluskan

Iris2 gula merah.

Jika semua sudah, campurkan menjadi satu kacang yg sudah dihaluskn,cabai yg sudah dihaluskan dan gula merah yg sudah diiris2..

Terahir.. Masukan bumbu cilok ke dalam wajan beri air sedikit, beri daun jeruk supaya wangi, jangan lupa masukan garam + kecap. Tes rasa jika sudah pas masukan cilok dan Aduk rata.

Silahkan mencoba