Panaskan gula kedalam wajan teflon sampai mencair membentuk karamel.

Masukkan air panas pelan2 sambil diaduk aduk. Lalu masukkan 3 sendok margarin. Biarkan meleleh. Matikan api biarkan larutan gula dingin.

Dalam wadah ayak tepung terigu, tapioka, baking soda, baking powder agar tidak bergerindil.

Kocok telur bersama SKM sampai tercampur rata menggunakan wisk.

Masukkan sedikit demi sedikit tepung selang seling dengan gula karamel sambil diaduk aduk.

Lakukan sampai adonan halus tidak bergerindil.

Panaskan dahulu panci untuk mengukus jangan lupa tutup diberi serbet agar air tidak menetesi adonan.

Masukkan adonan yang sudah halus tadi ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.

Kukus dengan api sedang selama 30 menit. Jangan dibuka tutup agar adonan tidak kempes.

Setelah 30 menit cek kematangan dengan cara menusukkan lidi ke dalam kue. Jika sudah tidak ada yang menempel di lidi tandanya sudah matang. Matikan api.