Singkong Goreng Melepuh
Dulu pernah masak singkong goreng melepuh, tapi tidak bisa empuk seperti ini. Hari ini Alhamdulillah dapat singkong yang bagus krn baru dicabut, dikasih ustadz saya yang memang gemar dan telaten bercocok tanam.
Alhamdulillah, kali ini saya bisa memasak singkong goreng yang rasanya Insyaa Allah sudah mirip sama yg dijual abang-abang 😅. Resepnya saya dapatkan beberapa sumber, salah satunya dari tulisan ig nya mbak @kummelisa.
Ternyataa tidak hanya dari cara memasaknya, pemilihan singkong yang baik juga harus diperhatikan ya supaya hasil memasak singkong berhasil. Akhirnya saya coba baca beberapa referensi tentang memilih singkong yang bagus, sebagai pelajaran saya dan juga semoga bisa jadi tips bermanfaat buat readers 😊
Tips memilih singkong kualitas bagus (sumber: keripikbapake.blohspot.com) :
1. Singkong yang baru dicabut lebih bagus untuk diolah
2. Potong singkongnya, jika daging singkong putih merata, menandakan masih bagus. Jika ada warna kebiruan/lebam, berarti singkong sudah lama, jangan dipilih.
3. Singkong yang masih bagus, kulitnya mudah dikupas. Dan kulit luarnya sedikit merekah
4. Jangan pilih singkong yang berlendir banyak.
Semoga bermanfaat 😊
#Olahansingkong #Singkonggoreng
#Tantanganakhirtahun
#Masakditahunbaru
#Cookpadcommunity_sidoarjo
Singkong Goreng Melepuh
Dulu pernah masak singkong goreng melepuh, tapi tidak bisa empuk seperti ini. Hari ini Alhamdulillah dapat singkong yang bagus krn baru dicabut, dikasih ustadz saya yang memang gemar dan telaten bercocok tanam.
Alhamdulillah, kali ini saya bisa memasak singkong goreng yang rasanya Insyaa Allah sudah mirip sama yg dijual abang-abang 😅. Resepnya saya dapatkan beberapa sumber, salah satunya dari tulisan ig nya mbak @kummelisa.
Ternyataa tidak hanya dari cara memasaknya, pemilihan singkong yang baik juga harus diperhatikan ya supaya hasil memasak singkong berhasil. Akhirnya saya coba baca beberapa referensi tentang memilih singkong yang bagus, sebagai pelajaran saya dan juga semoga bisa jadi tips bermanfaat buat readers 😊
Tips memilih singkong kualitas bagus (sumber: keripikbapake.blohspot.com) :
1. Singkong yang baru dicabut lebih bagus untuk diolah
2. Potong singkongnya, jika daging singkong putih merata, menandakan masih bagus. Jika ada warna kebiruan/lebam, berarti singkong sudah lama, jangan dipilih.
3. Singkong yang masih bagus, kulitnya mudah dikupas. Dan kulit luarnya sedikit merekah
4. Jangan pilih singkong yang berlendir banyak.
Semoga bermanfaat 😊
#Olahansingkong #Singkonggoreng
#Tantanganakhirtahun
#Masakditahunbaru
#Cookpadcommunity_sidoarjo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kulit singkong. Potong potong singkong. Cuci hingga bersih.
Memotongnya jangan terlalu kecil ya. Tadi ada yang saya potong kecil, dan saat direbus malah hancur 😅. Potong yang sedang sedang saja.
- 2
Haluskan bumbu-bumbunya. (Bawangnya saya geprek dulu, kunyitnya saya iris dulu biar mudah saja ketika menghaluskannya)
- 3
Masukkan singkong ke dalam panci yang sudah diisi air. Lalu beri bumbu halusnya. Campurkan.
Gunakan air secukupnya, sampai menutupi singkong"nya.
- 4
Rebus singkong bersama bumbu hingga air rebusannya menyusut dan bumbu meresap. Jika sudah, tiriskan.
Kalau saya, baru matikan api ketika air tinggal ¼ takarannya, dan ketika singkong sudah empuk.
- 5
Goreng singkong dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat.
Kalau saya, masaknya pakai api besar ☺
- 6
Sajikan singkong dan silahkan dinikmati bersama keluarga 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)