Cairkan margarine terlebih dahulu, dan diamkan sampai suhu ruang..

Siapkan wadah kecil larutkan ragi dengan 50 ml air dari 300 ml air dan campur 1 sdm gula dari 50 gram gula. Diamkan sebentar

Kocok gula dan telur sampai gula larut

Masukan air sedikit demi sedikit, setelah itu masukan tepung yang sudah dicampur garam.. kocok sampai tepungnya tidak bergerigil

Masukan campuran ragi kocok sebenta saja

Tutup wadah yang berisi adonan dengan kain atau cling wrap selama 30-40 menit

Sementara adonan masih diamkan, panaskan cetakan martabak mini dengan api besar dan benar2 panas

Setelah waktu yang ditentukan selesai buka serbetnya dan masukan margarine cair dan soda kue, aduk balik sampai tercampur rata

Dengan api besar dan cetakan martabak benar2 panas, Tuang adonan 2 sds di masing2 lubang cetakan, setelah semua sudah terisi kecilkan api sedikit

Jika adonan sudah berlubang dan bersarang taburkan sedikit gula diatasnya

Angkat oles atasnya dengan margarine selagi panas2, taburi topping sesuai selera