نغسل الدجاج ويقطع

يسخن قليل من الزيت يضاف اليه البصل ويحمر

يضاف الطماطم الي البصل ويترك يطبخ

يضاف الدجاج والثوم والماجي والبهارات والملح والصلصه ويقلب جيدا

يضاف القليل من الماء ويترك يطبخ الدجاج على نار هادية، يضاف قطع البطاطس وتترك لتنضج بعد ماينضج الدجاج يرفع من الخليط

يحمر الدجاج بالفرن ليكسب اللون الذهبي

يضاف الارز المنقوع ويترك حتى يغلي ويضاف الماء والملح حسب الحاجه

تخفف النار وتترك الكبسه على نار هاديه لمدة عشرين دقيقه لحين ينشف الماء ويتبخر