تقطع الفراولة إلى أنصاف (او أرباع حسب حجمها -) وتخلط بالسكر ثم ترص في قاع أطباق السوفلية

تخلط مقادير (ب) سوياً حتى تتكون عجينة غير متماسكة ونغطي بها طبقة الفراولة ثم تصف الأطباق في صينية فرن وتدخل لفرن على حرارة متوسطه حتى تسخن ويبدأ عصير الفراوله بالخروج لأعلى عندها تكون قطع الفراوله قد ذابت قليلاً ، (تقريباً من ( 20-30) دقيقه )

نخرجها من الفرن ، ثم وهي ساخنه نضع عليها كرة من الآيسكريم و تزين بصوص الفراوله الجاهز - من هيرشي مثلاً- او التوفي وتقدم مباشره .. وبالعافية