A vöröshagymát és a póréhagymát apróra vágjuk, majd olajon üvegesre pirítjuk.

Hozzáadjuk a meghámozott és kockákra vágott krumplit, majd felöntjük az alaplével.

Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a majoránnát, majd ízlés szerint a fokhagymaport és a chilit.

Lefedjük és puhára főzzük a krumplit.

Ha már puha, hozzáöntjük a tejszínt és egyet forralunk rajta.

Botmixerrel krémesítjük, és reszelt sajttal megszórva forrón tálaljuk.