Kukus beras ketan hingga hampir matang,

Sambil menunggu masak 1 kotak santan instan yg sudah di tambah air sampai dengan 150 ml sampai mendidih (lebih baik lagi kalau pakai daun pandan) tapi sayangnya lagi gak punya😥

Setelah beras hampir matang angkat dan masukkan kedalam wadah lalu beri santan sedikit-sedikit sambil di aduk rata lalu biarkan dalam keadaan tertutup setelah meresap kukus lagi sampai matang

Setelah uap panasnya hilang masukkan ketan kedalam loyang yg sudah di oles rata dengan minyak, alas dengan plastik atau daun lalu tekan tekan sampai padat dan rapi sisihkan

Siapkan bahan lapisan ungu

Blender ubi ungu bersama santan, garam dan gula, kemudian masukkan tepung tepungan sampai tercampur rata

Kemudian saring sebelum di masak

Masak dengan menggunakan api kecil sampai mengental dan meletup-letup

Setelah itu masukkan ke dalam loyang di atas nasi ketan lalu rapikan. maaf punya saya pas di photo belum di rapikan

Kukus selama 25 menit dengan tutup panci di alas serbet bersih biar air gak menetes kedalam kue, lalu angkat, (pada tahap ini lapisan ungu kelihatan mengembang sedikit dan kurang rapi)tapi setelah di dinginkan akan menjadi baik, kelihatan cantik, Oia sebelum di keluarkan dari loyang pinggirannya di selip selipkan spatula ya (gak ngerti namanya😂😂, tolong dong yang tau namanya di apakan tuh,😅😅 {seperti di gambar, tolong di komen ya}) biar gampang keluarnya

Tadaaaa potong potong sesuai selera..

Btw anyway busway resep ini jadi 2 loyang ukuran 20×5×7 tapi kali ini sebagian saya buat di cetakan cucing,😆😆 happy cooking 😊😉