Campur telur, gula, garam kocok hingga rata, setelah itu masukkan santan

Setelah tercampur masukkan mentega, kocok hingga merata

Setelah itu masukan terigu sedikit demi sedikit hingga kalis..

Lalu ambil sedikit adonan, bentuk hingga seperti silinder kecil, kemudian gunting kecil2, seperti bentuk biji ketapang pada umumnya, lakukan hingga adonan habis, agar tidak lengket beri terigu diatas wadahnya

Lalu goreng biji ketapang pada api sedang, angkat apabila sudah berwarna coklat keemasan..

Tiriskan minyak, tunggu hingga dingin dan biji ketapang siap disajikan..