Cilok Banjur Pilus Pedas Asam

Name: Cilok Banjur Pilus Pedas Asam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Tepung tapioka/aci; 4 siung Bawang putih; 4 siung Bawang merah; 2 lembar Daun bawang; 10 butir Cabe rawit; 5 buah Cabe keriting; 2 buah Jeruk purut; 1 sendok teh Garam; 1/2 sendok teh Gula; 1/2 sendok teh Kaldu bubuk; 2.5 gelas Air; 1/4 kg Minyak goreng; 3 bungkus Pilus garuda

Yulia Nurul Irawan @cook_yulianrwn

Bogor

Cuaca tidak menentu membuat kepala terasa pusing dan ingin makan yang segar-segar. Karena ada tepung tapioka di dapur, jadilah eksekusi.

Lebih banyak

Cilok Banjur Pilus Pedas Asam

Yulia Nurul Irawan @cook_yulianrwn

Bogor

Cuaca tidak menentu membuat kepala terasa pusing dan ingin makan yang segar-segar. Karena ada tepung tapioka di dapur, jadilah eksekusi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

1/4 kgTepung tapioka/aci
4 siungBawang putih
4 siungBawang merah
2 lembarDaun bawang
10 butirCabe rawit
5 buahCabe keriting
2 buahJeruk purut
1 sendok tehGaram
1/2 sendok tehGula
1/2 sendok tehKaldu bubuk
2.5 gelasAir
1/4 kgMinyak goreng
3 bungkusPilus garuda

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Didihkan air setengah gelas. Tuang tepung tapioka ke dalam mangkuk besar. Tambahkan 2 buah cincangan bawang putih halus dan garam. Tambahkan air mendidih. Aduk hingga kalis.
2

Cetak cireng kecil-kecil sebesar satu suapan. Panaskan minyak, goreng cireng sesuai selera di rendaman minyak. Angkat dan tiriskan.
3

Blender cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, dan bawang merah hingga benar-benar halus.
4

Untuk membuat kuah. Panaskan 2 sendok minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Tambahkan air 2 gelas. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong. Cek rasa. Diamkan sampai mendidih.
5

Sajikan cireng ke dalam mangkuk. Tambahkan kuah. Peras jeruk nipis. Taburkan pilus garuda.
6

Cireng banjur siap dihidangkan. Nikmat disantap selagi panas.