پیاز رنده شده را تفت داده سبزی را اضافه کنید (سعی کنید سبزی بسیاااار ریز باشه و همونجا که میخرید و ریز میکنید تفت بدید تازه به تازه بعد فریز کنید) شعله گاز کم باشه و با دل جمع خوب تفت بدید در حدی که روغن کف قابلمه سیاه بشه و سبزی آب نداشته باشه...گوشت رو میریزیم بازهم با شعله کم، کم کم تفت میدیم میزاریم رنگش عوض بشه...

لوبیاها رو جداگانه که خیس کردید و از قبل جوشوندید و نفخ اونو گرفتید اضافه میکنید. ادویه ها رو به غیر از نمک میریزید به اندازه دو کاسه آب بریزید. اصلا نترسید آب بیشتر هم بشه قرمه سبزیتون کاری نمیشه...

وقتی جوش اومد زیرش رو کم میکنید در حدی که از جوش نیافته...یکم که جا افتاد نمک رو اضافه کنید...اول گفتم نریزید چون باعث سفت شدن گوشت شما میشه...برای این قرمه سبزی حتما حتما باید وقت بزارید...حداقل 6 ساعت...لیمو عمانی رو 45 دقیقه آخر که قرمه سبزیتون داره جا میافته اضافه کنید که تلخ نشه...

تمام نکات رو سعی کردم بگم. نووووش جوووونتووووون