Tojáspörkölt májjal és zöldborsóval

Name: Tojáspörkölt májjal és zöldborsóval
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg csirkemáj; 10 db tojás; 1 üveg zöldborsó; 1 fej vöröshagyma; ízlés szerint pirospaprika; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 0,5 db paradicsom; 0,5 db paprika; szükség szerint tészta vagy rizs

Kovács Nikolett @cookniki1234

Konyár

Az elkészítés kb. 1 óra és nagyjából 8 tányér lesz belőle.

Olvass tovább

Tojáspörkölt májjal és zöldborsóval

Kovács Nikolett @cookniki1234

Konyár

Az elkészítés kb. 1 óra és nagyjából 8 tányér lesz belőle.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

8 adag

Pörkölthöz:
1 kgcsirkemáj
10 dbtojás
1 üvegzöldborsó
1 fejvöröshagyma
ízlés szerintpirospaprika
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
0,5 dbparadicsom
0,5 dbpaprika
Köret
szükség szerinttészta vagy rizs

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A májat felvágjuk. 1 egész májat kb. 4 darabra.
2

A hagymát, paprikát, paradicsomot apróra vágjuk és üvegesre pirítjuk egy kevés olajon. A paprikát és a paradicsomot akkor adjuk a hagymához ha már félig megpirult.
3

A tojásokat feltesszük sós vízben főni.
4

Hozzáadjuk a májat a hagymához és egy pici vizet adunk hozzá, majd puhára pároljuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát és a borsot, majd a zöldborsót. Kb. 5 percig főzzük így egyben.
5

A tojást, ha megfőtt, hidegvizbe tesszük, majd megpucoljuk és 4 részre vágjuk. Hozzáadjuk a pörkölthöz, összekeverjük és kész is.
6

Köretnek tésztát vagy rizst főzünk.