Kolak Biji Salak Tepung Ketan

Name: Kolak Biji Salak Tepung Ketan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Tepung ketan; 3 sdm Tepung beras; 1/2 sdt Garam; 200 ml Air hangat kuku; 250 gram Gula merah (Sesuai selera); 2 lembar Daun Pandan; 600 ml Air; 3 sdm Tepung Maizena / Tapioka; Saus:; 200 ml Santan+ Air 200 ml; 1/4 sdt Garam; 1 lembar Daun pandan

Vidya Alfatih @vidyaalfatih

Jakarta

Tetiba kangen aja sama cemilan ala ta'jil 😁 Dan kebetulan semua bahan lg ada dirumah. Mari eksekusi... 💪🍴

#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_jambi
#Resolusi2019
#Berburucelemekemas
#BOLA_rasakuinirasamu

Tetiba kangen aja sama cemilan ala ta'jil 😁 Dan kebetulan semua bahan lg ada dirumah. Mari eksekusi... 💪🍴

#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_jambi
#Resolusi2019
#Berburucelemekemas
#BOLA_rasakuinirasamu

Lebih banyak

Kolak Biji Salak Tepung Ketan

Vidya Alfatih @vidyaalfatih

Jakarta

Tetiba kangen aja sama cemilan ala ta'jil 😁 Dan kebetulan semua bahan lg ada dirumah. Mari eksekusi... 💪🍴

#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_jambi
#Resolusi2019
#Berburucelemekemas
#BOLA_rasakuinirasamu

Tetiba kangen aja sama cemilan ala ta'jil 😁 Dan kebetulan semua bahan lg ada dirumah. Mari eksekusi... 💪🍴

#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_jambi
#Resolusi2019
#Berburucelemekemas
#BOLA_rasakuinirasamu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramTepung ketan
3 sdmTepung beras
1/2 sdtGaram
200 mlAir hangat kuku
250 gramGula merah (Sesuai selera)
2 lembarDaun Pandan
600 mlAir
3 sdmTepung Maizena / Tapioka
Saus:
200 mlSantan+ Air 200 ml
1/4 sdtGaram
1 lembarDaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus gula merah dan daun pandan dengan air 600 ml (Kira2 3 gelas). Masak hingga mendidih dan mencair. Saring dan sisihkan.
2

Aduk tepung ketan, tepung beras, garam dengan 200 ml air hangat kuku hingga adonan bisa dibentuk bulat sebesar kelereng dan tidak lengket.
3

Masukan adonan yg sudah dibentuk bulat ke dalam rebusan air gula merah. Masak hingga mengapung.
4

Aduk tepung maizena / tapioka dengan setengah gelas air lalu masukkan ke dalam rebusan gula dan candil / biji salak. Aduk hingga mendidih. Cek rasa.. Tambahkan gula pasir jika dirasa kurang manis.
5

Masak santan, garam dan daun pandan dgn 200 ml air. Angkat lalu sajikan dlm keadaan dingin lebih yummy... 🍽️😘🙏