تجهز صلصة البيتزا : تحمس البصلة بالزيت لتدبل ثم نضع البهارات ودبس فليفلة ومعجون الطماطم والماء والسكر والملح وتترك على النار شوي لتتسبك الصلصة ثم نطفئ النار وتترك لتبرد.

تدهن الصينية بنقطة زيت وتمد العجبنة بالصينية ثم توضع الصلصة على العجينة ثم توزع الجبنة على الصلصة ثم الفليفلة والفطر والزيتون وتترك تختمر شي 5 دقائق ثم تدخل الفرن الحامي على الرف الوسط على درجة حرارة 180لتستوي وتتحمر شوي من فوق ثم تخرج من الفرن وتغطى بفوطة لتحافظ على طراوتها.

تقدم جنب كاسة شاي او شاي بالحليب وصحتين والف هنا.