نلم العجين على بعضه بدون عجن

نأخذ قسم من العجينة السادة ونضغط عليها قليلا ضمن طبقتين نايلون شفاف مع وضع قطعة صغيرة من عجينة الكاكاو فوقها ونضغط ثم نقطع بقطاعات البيتي فور المتوفرة او تشكل حسب الرغبة ثم توضع في صينية فرن ولا تحتاج الصينية للدهن

تدخل الفرن الحامي والنار تحت ومن فوق حتى تنشف وتتحمر بعض الشيء ثم تخرج من الفرن وتترك قليلا حتى تبرد ثم ترفع من الصواني الى صحن التقديم

تقدم بجانب القهوة في اي وقت وتحفظ ضمن علبة محكمة الإغلاق حتى يبقى طازج