Talam Singkong

Name: Talam Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 500 gr Singkong; 100 gr Kelapa parut; 2 gr Agar-agar; 150 gr Gula Merah; 50 gr Gula Pasir; 75 ml Santan Kental; 1/4 sdt Garam; 2 lembar Daun Pandan (ikat simpul); Bahan B :; 100 ml Santan Kental; 100 ml Air; 50 gr Tepung Beras; 20 gr Tepung Sagu; 1/4 sdt Garam; 1/2 sdm Gula Pasir

Wiwi Widiyati @wiwidiyati

South Tangerang

20 Januari 2019

Alhamdulillah bisa posting resep lagi untuk memenuhi Golden Apron Challenge minggu kedua, meskipun lagi2 postingnya mepet di hari terakhir, hehehe...

Ini adalah kali pertama saya bikin Talam Singkong. Resepnya saya dapat dari IG @silvialim18. Agak takut-takut, makanya cuma berani bikin 1/2 resep. Tapi ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, alhamdulillah berhasil, tapi sayang hasil potongannya amburadul & ga jelas. Meskipun begitu untuk rasanya sih udah enaaakkk, percayalah, hehehe, yuk cobain...

#berburucelemekemas #resolusi2019

20 Januari 2019

Alhamdulillah bisa posting resep lagi untuk memenuhi Golden Apron Challenge minggu kedua, meskipun lagi2 postingnya mepet di hari terakhir, hehehe...

#berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Talam Singkong

Wiwi Widiyati @wiwidiyati

South Tangerang

20 Januari 2019

Alhamdulillah bisa posting resep lagi untuk memenuhi Golden Apron Challenge minggu kedua, meskipun lagi2 postingnya mepet di hari terakhir, hehehe...

#berburucelemekemas #resolusi2019

20 Januari 2019

Alhamdulillah bisa posting resep lagi untuk memenuhi Golden Apron Challenge minggu kedua, meskipun lagi2 postingnya mepet di hari terakhir, hehehe...

#berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
500 grSingkong
100 grKelapa parut
2 grAgar-agar
150 grGula Merah
50 grGula Pasir
75 mlSantan Kental
1/4 sdtGaram
2 lembarDaun Pandan (ikat simpul)
Bahan B :
100 mlSantan Kental
100 mlAir
50 grTepung Beras
20 grTepung Sagu
1/4 sdtGaram
1/2 sdmGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Parut singkong (tidak perlu diperas), lalu campur dengan kelapa parut dan agar-agar hingga rata, sisihkan
2

Masak gula merah, gula pasir, santan kental, garam dan daun pandan dengan api kecil. Setelah gula larut, angkat, saring dan dinginkan
3

Panaskan kukusan terlebih dahulu. Campur cairan gula dengan singkong tadi, aduk rata. Tuang dan ratakan adonan ke dalam loyang. Kukus hingga matang (kurleb 40 menit)
4

Aduk rata semua Bahan B jadi satu, lalu saring
5

Setelah adonan singkong matang, tuang adonan bahan B diatasnya, lalu kukus lagi hingga matang (kurleb 10 menit)
6

Angkat dari kukusan, biarkan hingga dingin, baru kemudian dikeluarkan dari loyang dan dipotong sesuai selera (gunakan pisau yang dilapisi plastik & dioles sedikit minyak agar tidak lengket ketika dipotong). Selamat mencoba