Ketan Duren

Name: Ketan Duren
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ketan :; 500 gr ketan putih; 1 bh santan instan; 1/2 sdt garam; 2 lbr daun pandan; Sedikit esen pandan; Vla durian:; 300 gr isi durian; 1 bh santan instan; 50 gr gula jawa; 60 gr gula pasir (sesuai selera); 300 ml air; Sedikit garam dan daun pandan; 1 sdm maizena yg sdh diencerkan

Dy Irsyadi @dyirsadi

Kendal, Jawa Tengah

Lama banget gk masak... ada duren, ngintip resepnya mb fitri sasmaya...

Lebih banyak

Ketan Duren

Dy Irsyadi @dyirsadi

Kendal, Jawa Tengah

Lama banget gk masak... ada duren, ngintip resepnya mb fitri sasmaya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

Ketan :
500 grketan putih
1 bhsantan instan
1/2 sdtgaram
2 lbrdaun pandan
Sedikitesen pandan
Vla durian:
300 grisi durian
1 bhsantan instan
50 grgula jawa
60 grgula pasir (sesuai selera)
300 mlair
Sedikitgaram dan daun pandan
1 sdmmaizena yg sdh diencerkan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rendam ketan dng esen pandan selama 1 jam (kalau ingin lebih hijau beri esen pandan setelah selesai perendaman) setelah selesai tiriskan
2

Kemudian kukus ketan selama 30 menit setelah itu keluarkan lalu beri 1 bks santan instan sambil diaduk rata, diamkan beberapa saat
3

Lalu kukus kembali ketan selama 30 menit atau hingga matang kemudian sisihkan
4

Untuk vla durian : campurkan isi durian, gula jawa, gula pasir dan garam dengan air dan santan instan lalu masak hingga meletup letup lalu masukkan maizena, masak hingga mengental
5

Sajikan ketan dengan diberi vla durian