Siapkan bahan yg telah dicuci bersih, sangrai dan haluskan

Rebus kwetiau sebentar dengan air mendidih, angkat dan tiriskan. Kemudian siapkan semua bahan

Masukan minyak ke wajan tunggu panas dan ambil 1 sdm bumbu halus dan tumis hingga harum. Masukan telur dan orak-arik hingga rata. Masukkan kecap asin, garam, gula, penyedap aduk rata. Kemudian masukkan daun sawi aduk rata dan kwetiau aduk" hingga merata baru masukan kecap manis aduk lgi hingga rata.

Masukan kwetiau aduk rata tambah kecap manis aduk rata lgi dan tes rasa.