Nálunk így kapható ezt a marék levest/hŕstka/-marék/. Mit tartalmaz? fehér gyöngybab, tarkabab, sárgaborsó, zöldborsó, lencse és árpa szemek. A keveréket átnéztem, nics-e benne kavics és megmostam, majd felöntöttem este vízzel és hagytam áztatni másnapig.

Másnap ismét megmostam és feltettem főzni 10 percig, majd leöblítettem és új hideg vizet öntöttem hozzá és feltettem főni, majd hozzáteszem most a klobászt is, babérlevelt, egész borsot, szegfűborsot és főztem 45 percig. Mikor be van áztatva, hamar megfő. Majd hozzáteszem a felkarikázott zöldségeket, sózom és elkészítem a reszelt tésztát is.

Mikor a hüvelyek megfőttek, elkészítem a rántást. Zsíron megpirítom a finomlisztet, hozzáadom fokhagymát a fűszerpaperikát és felöntöm vízzel, hozzáöntöm a leveshez. Mikor kezd forrni a leves hozzáadom a reszelt tésztát és már nemis főzöm csak pár percet, mert nem szeretem ha a tészta szétfő. Végül hozzáadom a borsot és a kerti szárított majorannát is. Aki szereti beleteheti a chillit is, mert ezzel nagyon finom. A füstölt kolbászt kiszedem és felkarikázom és visszateszem a levesbe.

Tálalom füstölt kolbásszal és házi kenyérrel. Jó étvágyat kívánok hozzá.