Campurkan air dan cokelat batang, masak sebentar hingga cokelat batang meleleh saja. Dinginkan, tambahkan skm. Jika mau lebih gurih, bisa ganti air dengan santan cair, skip skm.

Campurkan terigu, gula, telur, cokelat bubuk, dan bahan cair tadi. Aduk/mixer sebentar asal rata dan tidak bergerindil. Diamkan sekiar 1 jam, lebih lama lebih bagus.

Untuk pemakaian teflon 22cm, bagi adonan menjadi 2.

Sesaat sebelum dimasak, masukan 1/2 sdt baking soda, aduk rata.

Panaskan teflon, masukan adonan, gunakan api cenderung sedang. Setelah banyak berlubang, kecilkan api, tutup.

Setelah matang, masukan gula, matikan api, tutup sebentar. Olesi mentega, beri skm dan keju, atau bisa juga toping lainnya.

Catatan: rekomen pakai santan cair, jangan pakai susu cair uht, perhatikan nyala api, jangan terlalu lama api sedangnya nanti gosong, jangan pula terlalu singkat api sedangnya nanti gak banyak berlubang.