Buat kulit : didihkan air,margarin dan garam aduk sampai margarin leleh,masukkan terigu aduk cepat sampai rata dan kalis,klo sudah rata dan kalis angkat tunggu ampe agak hangat.sambil nunggu panaskan oven dengan suhu 180'C

Klo udh agak hangat baru masukkan telur satu persatu sambil di aduk dengan spatula/mixer aduk sampai rata,masukkan ke piping bag cetak sesuai selera ke dalam loyang yg sudah di oles margarin.

Masukkan kue soes ke dalam oven yg td sudah di panaskan terlebih dahulu sampai matang,ciri2nya sudah ga ada buih2nya selama pemanggangan oven jgn di buka tutup yach klo blm keliatan kokoh.

Vla : masukkan maizena,susu cair garam dan gula pasir ke dalam panci masak dengan api kecil sambil terus di aduk sampai mengental,matikan api sebentar kocok lepas kuning telur dan ambil 1 sdm adonan vla campur dengan telur dan aduk setelah rata masukan kuning telur td ke dalam adonan vla nyalakan kompor dengan api kecil kemudian aduk cpt sampai meletup2 beri esen vanila biar ga mau amis dr telur matikan kompor kemudian beri margarin dan aduk vla sampai rata.

Gunting sdkt kulit soes beri isian vla dan siap di nikmati.