Durian Chiffon Cake

Name: Durian Chiffon Cake
Yield: loyang 20 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kuning telur; 160 gram daging durian; 20 gram gula pasir; 40 gram minyak sayur; sejumput garam; 70 gram terigu serbaguna; 1/2 sdt BP (bisa diskip); 4 putih telur; 1 sdt air jeruk nipis (bisa diganti cream of tar tar); 55 gram gula pasir

Anis Roikhatin @cook_8991469

Kalipoh-Ayah-Kebumen

resep : hasil modifikasi sendiri
utk loyang diameter 20cm

#berburucelemekemas
#resolusi2019

resep : hasil modifikasi sendiri
utk loyang diameter 20cm

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Durian Chiffon Cake

Anis Roikhatin @cook_8991469

Kalipoh-Ayah-Kebumen

resep : hasil modifikasi sendiri
utk loyang diameter 20cm

#berburucelemekemas
#resolusi2019

resep : hasil modifikasi sendiri
utk loyang diameter 20cm

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

loyang 20 cm

4kuning telur
160 gramdaging durian
20 gramgula pasir
40 gramminyak sayur
sejumputgaram
70 gramterigu serbaguna
1/2 sdtBP (bisa diskip)
merengue
4putih telur
1 sdtair jeruk nipis (bisa diganti cream of tar tar)
55 gramgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Baca do'a. panaskan oven. campur kuning telur, gula, dan durian, aduk dg whisk hingga homogen. tambahkan minyak, aduk rata, lalu tambah lagi terigu, garam, BP. aduk rata hingga licin.
2

Campur putih telur, air jeruk nipis, dan gula pasir. kocok hingga kaku. stiff peak. (baskom dibalik, meringue tidak tumpah)
3

Ambil sepertiga merengue, campurkan k adonan kuning telur,aduk balik dg spatula/whisk. masukkan dalam adonan merengue sisanya, aduk balik dg whisk/spatula. tuang dalam loyang TANPA DIOLES APAPUN. oven selama 40-50 menit dg api sedang (saya pake otang).
4

Keluarkan, langsung balik. iris saat dingin. lembuuut lentuuurrrr...